DONNA MIMMA (0,5L)

CULTIVAR : Pecholene, Ogliarola, Coratina

Frantumazione delle olive a mezzo frangitore alla quale segue un’estrazione per centrifugazione a due fasi

FRUTTATO : Medio – Intenso PROFILO SENSORIALE : Fruttato verde con buona complessità. Si percepiscono note di erba, cardo e ortica. Al palato, inizialmente si percepisce una nota dolce di frutta che poi lascia spazio ad un amaro ed un piccante equilibrati. Ideale su antipasti di funghi porcini, carpaccio di tonno, insalate di carciofi, zuppe di asparagi, primi piatti con salsiccia, polpo bollito, carni rosse o nere arrosto e formaggi stagionati a pasta dura

Peso: 0.5l

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Prezzo:

13.50